* In mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà prodotto surgelato/congelato.
Reg. UE 1169/2011
- 1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e relativi ceppi derivati)
- 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
- 3. Uova e prodotti a base di uova
- 4. Pesce e prodotti a base di pesce
- 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6. Soia e prodotti a base di soia
- 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci brasiliane, pistacchi, noci macadamia e relativi prodotti)
- 9. Sedano e prodotti a base di sedano
- 10. Senape e prodotti a base di senape
- 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- 12. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
- 13. Lupini e prodotti a base di lupini
- 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
